一開始為何會想吃這家，是因為有天想到了兔肉，不知道哪裡可以吃到兔肉
找一找就找到了歐傑洛，而林女士也提到一直很想去吃
所以就成行了，即便後來發現兔肉已經因為每季更新菜單而不存在了，但這不影響我們的行程
有鑑於這一般套餐價格太高不可攀，因此我們選擇平日休假，假借慶祝郭女士的生日來吃飯
用eztable訂位會送伊比利豬火腿
訂位時提前告知，可以有壽星蛋糕
壽星郭女士完全沒有做到以上兩點，我的伊比利豬火腿和壽星蛋糕都沒了QQ
偷懶讓壽星訂位，我的錯.....
---
而原本是預計五個高中同學一同慶祝，但有兩個摳連的傢伙，身體不適無法參與(拍)
太遺憾了，這家好吃啊~~
每道菜都有濃郁的食材香氣，濃郁清爽不膩口就是整個心得
每道菜服務人員都會做介紹，介紹餐點的特殊食材、特殊作法及建議食用方式
若遇到我們正好聊到一半，他也會耐心在旁邊等我們停下才做介紹(可能心裡想說八婆你要講多久?)
可惜服務人員聲音小到我大概有一半都聽不到，抱歉我粗俗人習慣講話大聲，耳朵也不好
---
最近機車有問題，騎車都覺得在玩命，正好餐廳離車行很近，所以車停在車行後步行過去
這裡地處偏遠，可以算是非常的寧靜
飯店外觀
每天騎車經過，都在想這棟飯店這位子這麼鳥，誰要來
結果我來了~~
餐廳在二樓
獲得米其林推薦
https://www.harpersbazaar.com/tw/luxury/gourmet/g22031365/cplorigine-by-la-credenza/
有興趣可以看看上面介紹
餐廳的前後兩端是開放廚房
菜單
一般套餐，另外也有單點菜單
看看這價格，我傷不起QQ
商業午餐親民多了，當然份量也相對少
這裡的主菜，只是一般套餐的前菜
還好這附近我熟，如果吃完還會餓，我還有很多選項可以補充飽足感
高級餐廳就不會有紙巾啦，只會有口布
會由服務人員代為鋪在腿上
水資60，可選礦泉水或氣泡水
服務人員會不斷的加水，以致我想試喝一口氣泡水都沒機會
借喝一口林女士的，果然我還是不喜歡氣泡水，還好沒有改氣泡水
身為一個吃飯會把桌上整罐水壺的水喝光的人，我大概喝掉至少一瓶礦泉水吧，感覺十分划算
餐前麵包，今天是薰衣草麵包
麵包是微溫的，口感扎實綿密，相對麵包來說，比較像饅頭
附上奶油和橄欖油搭配食用，胖子我很愛肥滋滋奶油
通常麵包中標榜什麼香草加入，我是不太期待，感覺店家就是個有放就好的概念，味道要很認真才會品嘗的到
然而這邊不需要，光是剝開就會有滿滿的薰衣草香氣撲鼻而來，當然是自然的薰衣草味，不是噁心的薰衣草香精味
麵包用完後，服務人員會主動詢問是否需要續麵包
不知道有沒有限定次數，應該是不會，我們只續一次。畢竟這很扎實啊，很快就飽了@@
沒用完可以外帶，回家冷冷地吃依然濃郁薰衣草味
開胃菜
[煙花鳳鮪魚凱薩沙拉]
這盤子長的有夠藝術
酥脆的薄片不知道是什麼做的，本來猜是起司，但沒有那麼鹹
服務人員建議可以剝的碎碎的，跟生菜一起吃
黑黑的是鯷魚，下面是馬鈴薯泥
直接吃也可以，跟生菜吃也很加分，我蠻愛堤魚的
沙拉的下面是帶點醋味的青醬，味道不會很濃烈
青醬搭配麵包也蠻不錯的
生菜大塊看起來視覺滿分，但入口就覺得有點辛苦@@
我在啃菜 ...
[蘭香醬摩札瑞拉起司沙拉]
恩...這濾鏡好像沒有很好，但我不想改了
剛好三塊摩札瑞拉，一人一塊
小番茄黑黑的但超甜
綠綠顆粒是分子料理過的青醬
這間餐廳很愛放很多食用花
[義日熟成鮭魚佐煙燻美乃滋及芝麻魚子醬]
黃點點是餐廳自製煙燻美乃滋
褐色點點應該就是芝麻魚子醬?
但吃起來根本是豆腐乳的味道XD
忘記菜單，還想說結合台式味道好特別
.
鮭魚採油封式熟成
(靠北，可以不要亂用熟成這個詞嗎?身為不專業食品從業
看起來魚是生的，以為口感會很像煙燻鮭魚，但完全不是這麼回事
吃起來真的是熟的鮭魚肉口感，但非常非常的柔軟
好想吃掉整條鮭魚，但ㄧ個人只能吃1/3
其實前面的餐點好吃，但沒有驚豔到我
從這道開始，就覺得這間店完全配得上它的價格
怎麼用餐人數這麼少，肯定是地理位址不太好
但這樣就可以享受優閒寧靜的午餐(最吵的依然是我)
[日日好湯-白花椰菜濃湯]
這名字完全不會讓我有期待
但餐點一上來，白花椰菜的味道就飄啊飄的衝到鼻腔中
上面的油是松露油
之前到底在哪吃過的松露油我真的忘記了
總之這松露油就是個畫龍點睛
配上店家愛用的小花兒
雖然是濃湯，但不會濃郁到膩口
每一口都覺得很像把一整大朵花椰菜的味道濃縮在這一湯匙
濃郁又清爽這句話很矛盾，但覺得好適用
真要說缺點的話，就是覺得太少了
身為一個愛喝湯的人，我想喝一碗公
首圖的主菜合照
[紅酒汁嫩煎鴨胸佐杏桃醬]
[繽紛時蔬佐起司小帽子餃]
[紅甜椒燉飯]
小鍋子分別是[炒水蓮]、[炸薯條]
在義式餐廳吃炒水蓮滿妙的
可能因為義式餐廳，會使用橄欖油或香草油料理
以致這水蓮炒的味道好清爽，和平常吃的炒水蓮味道不太同
因為只有叉子，所以炒水蓮會變得像義大利麵般地用叉子捲
對牙口不好的人(我)，整口水蓮咬咬咬得有點累
炸薯條沒有附沾醬
本來擔心這樣吃會很乾，但完全不會
薯條裡面好濕潤綿密，當然也是有基本調味
稍微放久一點，表面依然酥脆
就是個可以一口接一口地吃，應該整鍋吃完沒問題
[繽紛時蔬佐起司小帽子餃]
用鼠尾草油料理，放著就是鼠尾草的味道飄啊飄的
會讓人很想做各種不同的香草油在家裡用
餃子裡面是豬絞肉和什麼忘記了
(聽到介紹的時候以為是豬腳肉，咬下去後發現我在想什麼
旁邊是什麼起司醬也忘了
總之這好好吃(好爛的結論)
反正就是又濃郁又清爽的味道(不誇張，這句話我可以用在全部的餐點上)
[紅甜椒燉飯]
只聽到什麼義大利陳年米
陳年米這東西聽起來蠻可怕的
上面那兩圈是什麼醬不知道
總之這味道也很好，只是我不太愛這個米的口感
根據小林說法，這跟在義大利吃到的義大利燉飯口感一模一
[紅酒汁嫩煎鴨胸佐杏桃醬]
長的很像蘆筍的是夜來香的花苞(是夜來香吧?)
味道跟夜來香完全扯不上邊，是一種清香清甜的味道
一圈圈的是大蔥
杏桃醬和預想的完全不同，但是好吃的味道
紅酒醬的味道好好，前端濃郁，後端會帶著紅酒香氣
鴨胸不錯，但有點筋不好咬
單比鴨胸的話，我比較喜歡五味瓶(但她歇業了@@)
飲料和甜點要用到的，不過我們都沒加糖
[義大利排列組合手工冰淇淋]
有看食記應該都會知道，這算是招牌吧XD
一大球冰淇淋，會由服務人員現場挖兩球給你
為什麼要兩支湯匙
一支先把冰淇淋挖出一個雛形
湯匙沾滿冰很難挖，這時換下一支乾淨的湯匙
把冰淇淋挖成漂亮的錐形
身為一個專業餐廳
熱食的盤子預熱，冰品的盤子當然也是要冰過
至於泡湯匙的水，當然也是熱水
兩球完美的錐形芒果冰淇淋
好吧沒有特別完美啦，不要太在意了
芒果味道超濃郁，不過第二口就覺得有點甜
我又不是愛吃冰的人，雖然得到兩球覺得很爽
但最後吃得有點累，不是膩口的累，而是不愛吃冰的累
.
上面那盤可以搭配使用的
分別是濃郁的法芙娜巧克力醬
巧克力醬很好吃，但配芒果冰超怪的
搭配小林的卡布奇諾倒是很適合
.
堅果什麼碎碎，但我覺得是餅乾碎碎
反正香香的，搭冰吃很好吃
.
鳳梨醬，不過看外觀我以為是肉桂蘋果
味道也有點像鳳梨加肉桂，不知道不是心理作用
.
還有酥脆脆的千層餅乾
可惜我有點飽了，餅乾沒吃完
.
飲料可以選咖啡或茶
咖啡有濃縮、黑咖啡、拿鐵或卡布奇諾，算是蠻多選項
熱茶有伯爵、烏龍、玄米和忘記什麼茶
蠻跳痛所以我就亂點
[木槿花醬佐四季鮮果雪貝]
今天是百香果雪貝，顏色和芒果冰淇淋好像，味道當然酸很多
下面是一堆新鮮的水果
很像海綿的是風乾過的戚風蛋糕，放在口中就化掉了
菜單是木槿花醬，實際是洛神花醬
會由服務人員淋在盤中
.
看著雪貝只有一球，芒果冰淇淋有兩球
就覺得好爽可以吃兩球，但我不愛吃冰啊XD
想爽吃兩球的人記得選冰淇淋
菜單沒有的小點心：巧克力餅乾、草莓軟糖、瑪德蓮
用餐時才聊到說，這種義式法式餐廳附的小蛋糕中
如果是瑪德蓮的話都好難吃，結果就送上瑪德蓮了XD
瑪德蓮是乾乾的，但也不會到難吃
只能說台灣人就是喜歡鬆軟濕潤的口感啊
草莓軟糖很好吃，就是滿口草莓香
巧克力餅乾很濃郁，滿口巧克力香
依然是用清爽又濃郁做為整餐的結尾 ----
離開時服務人員提到，下周就要改菜單了，有興趣可以再去品嘗看看
其實餐廳說是兩點半休息，我們從一點吃到三點，服務人員來結帳後，又吃到三點半...
態度當然是很好，但有兩點覺得美中不足
其一是在開胃菜吃完的時候，服務人員另外送來白色的分享盤
應該是看我們都直接挖不同盤裡的食物吃，很不衛生不優雅吧XD
但分享盤在湯品送上來之前又被收走了，以至於完全沒用到，到底送上來的目的是??
後來主菜吃到一半，又有服務生送上分享盤
我都吃一半才送來，好像有點沒意義了???
其次，服務人員在餐點介紹的時候，真的好小聲，我要很努力地才聽得到一半，好可惜啊~~
----
2018.12.31更新
今日看到粉專，他們要歇業了T_T
留言列表
飲食 (8)
