安食處順

營業到2018/12/26日的拉麵店
老闆是日本人
明明這間店隔壁也是餐廳，但這間店被檢舉了所以結束營業了...
自從老闆在粉絲專業發出即將歇業的通知，開始大排長龍
最後營業日的這天更扯，中午就說很多東西已經賣完，晚餐只剩三十碗量的拉麵
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這間店的特色好像是沾麵?
不過沒機會吃到了，不知道老闆之後店面會找哪
價位平價而且味道好，離我這麼近但卻只吃一次真的好可惜

晚上5:30開門，有鑑於前晚約六點到，已經大排長龍到誇張

FB上看到有人說六點前加入排隊行列才有吃到的機會

決定5:00多就來排隊，這樣肯定吃得到

這時已有一人在排隊了

門口有菜單可看

牆上貼滿各種老闆的話?
包括不使用添加物、不可以帶外食、加麵的費用等等等，還有各種新品菜單

桌上的東西，很貼心的還有髮圈
最近的耐辣度真的是大幅增加啊
覺得他們辣油蠻香的但不會很辣
加一點在麵裡很不錯，刺激一下食慾

尼波西拉麵
にぼし→小魚干
這是用小魚干和柴魚片熬煮出的淡麗系清爽口味(粉絲專業說的)
拉麵的專業術語對我來說太深奧了
但能感覺到這湯的清爽，小魚味滿滿的撲鼻而來，隨後柴魚的甜香，然後就靠醬油帶整個湯的鹹度
雖然說清爽，但喝到後面滿嘴都是醬油味有點膩，這時加點桌上的辣油蠻好的，改變味道刺激一下味蕾，然後繼續吃
我是把辣油加到要喝的那口湯，不想一次破壞整碗湯的味道
而且這碗的價格很大心啊，只要140元
(去吃麵屋緣一碗抵這兩碗)
叉燒肉超軟嫩的
可能這碗很便宜所以沒有蛋?

鳥豚拉麵
和尼波西一上桌就撲鼻的魚味不同
看起來很濃郁，喝一口乍喝口感很濃但不會注意是什麼味道，再喝一口會感覺到濃濃的雞骨和豬骨的味道，就很像在家用兩種骨頭焢很久的味道，沒有其他過多的調味去蓋過
糖心蛋很好吃，味道比麵屋緣的再重一些

百式炸雞塊
很大塊，但有點乾
非常的台式醬油風味，蠻像炸排骨的味道
(此時忍不住推薦我們公司的炸雞粉，方便又好吃)
這樣四塊真的是頗貴的，不過都要歇業了，這樣可以啦

奶油馬鈴薯
馬鈴薯上層比較乾，就會顯得有點QQ的
下面沾到奶油的部分濕潤綿密而且香
這奶油真的蠻香的，吃完後馬上再吃一口拉麵，依然會覺得滿口奶油香

賣個自己的蠢事
通常用餐都會確認餐廳是否能帶狗
不知道為何的這次完全沒有想問，就直接帶去，當然我有裝袋
結果店員說老闆對狗過敏，說狗袋只能放在餐廳的門口外面
這樣臭小胖肯定會逃跑啊!!!
在想說把他掛在腳踏車上如何?但還是有點擔心
這時店員建議巷口轉角出去的小七他們有養狗，可能可以寄放
雖然覺得很強人所難但我還是去問了
沒想到當我跟小七店員說完請求，他開口的第一句話竟然是：他大便尿尿過了嗎?
完全經驗老道的問題啊!!!
快速用餐後去領取小狗，自然的店員說小胖很乖很可愛，這點完全不意外
但意外的是，店員說剛剛還帶他去散步，他也都乖乖的，不過都沒尿尿
店員也太好心了吧!!! 真的萬分感謝
是說我們小胖好像也太笨了，還是要說他真的是人人好，姊姊有點擔心啊....

大志軒ラーメン (已歇業)

信義區嘉興街216巷11號1樓

https://www.facebook.com/TAISHIKENRAMEN/

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