(大推的烤麻糬冰淇淋)
位於汐止的吃到飽碳烤店
每人600元有找，感覺很久沒看到這個價位
據說之所以店名取熊老大，是因為老闆以前真的是老大，後來改邪歸正開了這間店
店內制服是黑色，服務生幾乎都是年青少年
有一位貌似沉默的阿伯，一直在補炭火，那就是老闆
老闆很強，手完全不怕燙
連要換炭火時烤網都可以徒手拿起來
烤網上的小鐵鍋或小容器也是徒手拿
(店內環境，飲料醬料和甜點水果)
(菜單)
這個價位的碳烤店，自然是不能奢求品質非常好，但也是不錯了
而且有很多平常看不到的菜色，甚是還有帶殼牡蠣
(菜單上是寫生蠔啦，但生蠔的重點是可以生吃，這裡是冷凍牡蠣不要鬧了)
貝類和牡蠣的品質不是太好，特別怕腥的人就不要勇於嘗試了
除了烤肉，還有火鍋可以選，不需要加價
火鍋會用卡式爐放在桌邊提供食用
話說火鍋我們點的食材都沒有來@@
整餐快吃完發現XD
不過烤肉部分就很夠吃了
醬燒鴨肉，很特別不是烤鴨肉片，而是做成一個小鍋物放在烤架上加熱
通常烤肉後的甜點，就是棉花糖和烤麻糬
這裡的棉花糖是服務生幫忙烤的，不用自己拿得很累:P
印象中還是老闆幫我們烤，直接拿補充用的炭火盆過來烤，烤完要馬上趁熱吃
烤好的棉花糖外脆內軟綿綿，不過這棉花糖感覺品質次等有點可惜(這個價位吃到飽還想怎樣)
最特別的是麻糬
(好吧後來查查其實2013年就曾有新聞報導這種創意吃法，但我很少吃炭烤啊)
加點甜點麻糬時，店員會詢問要不要配冰淇淋，但我們對烤麻糬配冰淇淋就是一臉疑惑
老闆正好在旁邊，說沒吃過就一定要吃吃看
老闆都說了那當然吃啊
一人份需要準備十片麻糬，先把麻糬個別烤熱烤膨，然後把他們全部黏在一起，再慢慢邊烤邊壓，最終烤成一顆大大麻糬球
最後這會是一顆只剩下一層外殼的空心麻糬球
然後去挖一球冰淇淋，放入剪開後的麻糬球中，就完成了
一份製作下來需要大約八分鐘的時間
看完第一顆後，每個人都想來一顆
小店員就這樣站在我們旁邊半個多小時，真是辛苦
不過店員也表示，如果客人太多忙不過來，就無法提供這項服務
隔壁桌客人則是經驗老道的自己製作
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熊老大感覺很用心在做生意，提供了不錯的食材跟貼心的服務
會不停的換烤網跟補充炭火，常常我們覺得烤網還很乾淨啊就被換走了
甚至會有種老闆店員是不是對我們特別好的那種錯覺，真的是賓至如歸
也感受到老闆對員工的教育和照顧很用心
幫我們烤麻糬的弟弟感覺很嫩，可能才國高中吧
在烤麻糬的時候，老闆就一邊叮囑他要注意什麼，烤的技巧或是和客戶的互動等等
難怪平日晚上就呈現幾近客滿的狀態
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麻糬冰淇淋的吃法感覺挺有意思的呢
超推!! 不過要很花時間就是